Le ranch

ATTENTION

– Fin de la ligne de téléphone fixe, changement de numéro: 06 61 18 41 45

– Nous sommes désormais fermés pour la saison 2024, Re-ouverture en avril 2025

– Avec le départ du chef principal Lucas, ancien associé, nous réduisons considérablement les période d’ouverture du restaurant: plus d’info ici:

https://www.randals-bison.com/restaurant-et-viande/

BIENVENUE À RANDALS BISON !

Randals Bison est un élevage de bisons d’Amérique et de vaches Angus à Lanuéjols dans le Gard (30), en bordure du Parc National des Cévennes.

Depuis 1991, nous élevons sur le Causse Noir des bisons d’Amérique au sein d’une exploitation agricole de 550 ha. Nous avons fait le choix de vivre dans une région magnifique et sauvage. Le Causse Noir, comme le Larzac, fait partie des grands causses du sud du Massif Central, célèbres pour leur production de roquefort. Cette région est assez particulière : c’est la seule zone d’Europe occidentale à posséder un climat et un relief de steppe, et la densité de population y est de 1 habitant au km2 (contre 100 pour la moyenne de la France !).
Depuis 1999, nous élevons aussi des vaches allaitantes de race Angus.

Nous avons démarré l’élevage pour la production de viande ; mais très rapidement, nous avons développé des activités d’accueil touristique. Ainsi, d’avril à octobre nous vous proposons de découvrir notre ranch.